Receta fácil para hacer 2 pizzas caseras de ocho porciones

RECETA_2_PIZZAS_8

Cómo hacer masa para pizza casera, fácil y económica

1/2 kilo de harina 000
25 gramos de pan de levadura fresco
1/2 cucharada de sal
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de azúcar
1 taza de agua tibia
 
Paso a paso: cómo realizar pizza casera
1. En un bol o taza, colocar la levadura y media taza de agua tibia, agregándole la cucharada de azúcar. Mezclar bien hasta que se formen burbujas, tapar con un nylon y dejar levar más o menos 10 minutos.

2. En otro bol, colocarla harina y mezclarla con sal. Hacer un hueco en el centro y luego volcar la media taza de agua con la levadura dentro. Incorporar el resto del agua tibia. Unir, con ambas manos, todos los ingredientes y formar una masa. Agregar, en forma de hilo, el aceite y continuar amasando.

3. Dejar descansar la masa para pizza alrededor de 15 minutos y luego volver a amasarla sobre una mesa con harina. Dividir la masa en dos bollos del mismo tamaño.

4. Estirar la masa hasta lograr un círculo, poner la masa en una fuente para pizza y dejarla descansar en un lugar templado hasta que leve. Alrededor de 15 minutos.

5. Llevar a un horno fuerte durante seis minutos. La importancia de este tiempo es para que la masa esté bien cocida.

6. Agregar una cucharada abundante de salsa de tomate, desparramar y llevar al horno dos o tres minutos más. Se le puede agregar muzzarella, jamón cocido, cebolla y hasta algunas rodajas tomate, según tu preferencia. Receta finalizada, ¡y a disfrutar!