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@kyokutyo
Forked from machida/html_practice.html
Created September 22, 2012 06:24
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HTMLの練習(このレシピにマークアップをしてみましょう)
<!DOCTYPE HTML>
<html lang="ja">
<head>
<meta charset="utf-8" />
<meta name="description" content="誰でもできる、美味しいカレーの作り方です。旦那も息子もこのカレーが大好物。ポイントは玉ねぎと人参はミキサーで細かくしてしまうところ。逆にコクのある美味しいカレーになります。" />
<title>カレーのレシピ(山田サチ子さん)</title>
</head>
<body>
<div id="wrapper">
<h1 class="name">カレーのレシピ</h1>
<p class="desctiption">
誰でもできる、美味しいカレーの作り方です。旦那も息子もこのカレーが大好物。
ポイントは玉ねぎと人参はミキサーで細かくしてしまうところ。逆にコクのある美味しいカレーになります。
</p>
<dl class="author">
<dt>レシピの作者</dt>
<dd>山田サチ子さん</dd>
</dl>
<section id="servings">
<h2>材料 ( 8皿分 )</h2>
<dl>
<dt>豚肉(薄切り)</dt><dd>300g</dd>
<dt>じゃがいも(中)</dt><dd>4個</dd>
<dt>☆玉ねぎ</dt><dd>2個</dd>
<dt>☆人参(中)</dt><dd>1本半</dd>
<dt>☆にんにく</dt><dd>2個</dd>
<dt>ローリエ</dt><dd>2枚</dd>
<dt>市販のカレー粉</dt><dd>(2種類合わせて)1箱分</dd>
</dl>
<h2>調味料</h2>
<dl>
<dt>ガラムマサラ</dt>
<dd>大2</dd>
<dt>こしょう</dt>
<dd>小1</dd>
<dt>ハチミツ</dt>
<dd>大4</dd>
<dt>中濃ソース</dt>
<dd>大1 </dd>
</dl>
</section>
<section id="steps">
<h2>作り方</h2>
<ol>
<li>
材料を準備。<br />
今回カレー粉<br />
ジャワカレー辛口×こくまろカレー中辛
</li>
<li>
☆を2回に分けてフードプロセッサーにかけます。<br />
(人参だけだと、水分が出ないので必ず玉ねぎと一緒に)
</li>
<li>
ジャガイモは角をとっておきます。<br />
(省略可能)
</li>
<li>
油をしいた鍋で豚肉を炒めます。<br />
少し白くなってきたら、塩コショウをして炒め、更にお酒を加えて水気がなくなるまで炒めます。
</li>
<li>
鍋に2.を加え少し色が変わってきたら塩コショウします。
</li>
<li>
水分がある程度飛ぶまで炒めます。<br />
(結構時間がかかります)
</li>
<li>
そこに3.のジャガイモを取った角ごと入れ、簡単に火を通します。
</li>
<li>
水を加えます。ついでに、フードプロセッサーもキレイに!
</li>
<li>
鍋に水とローリエを加え焦げないよう、たまにかき混ぜながら20〜30分中火→弱火で煮ます。
</li>
<li>
火を止めてカレールウを入れて混ぜ、再度火をつけます。<br />
(底が焦げ易いので、マメにかき混ぜて下さい)
</li>
<li>
10分位煮立て、更に●を入れて10分位煮込みます。<br />
※こしょうは最初少なめに入れ、辛さ調整しながら徐々に足していきます。
</li>
<li>
味が整ったら火を消し完成。<br />
※この時点で多少スパイスがキツくても、置いておけばマイルドになっているので大丈夫です!
</li>
<li>
食べる前に再度火を通せばOK!<br />
スパイスの効いた辛さの中に甘みのあるカレーです!
</li>
<li>
残った具は肉と小さなジャガイモのみ。<br />
野菜嫌いでも快く食べられます!
</li>
</ol>
</section>
<section id="point">
<h2>ポイント</h2>
<p>
甘さと辛さの調節はコショウとハチミツで!コショウで辛口に、ハチミツで甘さとコクを出します。
焦げやすいので、まめにかき混ぜて下さい。ルウを入れた後はお水を足しながら緩さ調整して下さい。
あればりんご1/3を、2.に投入して下さい。
</p>
</section>
<section id="history">
<h2>このレシピの生い立ち</h2>
<p>
野菜嫌いなる主人、息子に野菜を食べてもらおうと、玉ねぎと人参はフードプロセッサーにかけ除けられないようにしたところ、これが我が家のカレーの定番になりました。
</p>
</section>
<section id="comments">
<h2>コメント</h2>
<div class="comment">
<p>
うちでも試してみました。とても美味しかったです。ありがとうございます。
</p>
<dl>
<dt>投稿者</dt>
<dd>岩鬼正美さん</dd>
</dl>
</div>
<div class="comment">
<p>
うちの息子も野菜嫌いなのですが、このカレーは美味しく何度もおかわりしてました。
</p>
<dl>
<dt>投稿者</dt>
<dd>殿馬数人</dd>
</dl>
</div>
</section>
</div>
</body>
</html>
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