botDeTelegram.gs

bot.gs

var token = 'TOKEN DE TELEGRAM';
var telegramUrl = 'https://api.telegram.org/bot' + token;
var spreadsheetId = 'ID DEL SPREADSHEET';

function doGet(e) {
  return HtmlService.createHtmlOutput('Hola');
}

function sendText(id, answer) {
  var url = telegramUrl + '/sendMessage?chat_id=' + id + '&text=' + answer;
  UrlFetchApp.fetch(url);
}

function sendTextWithButtons(id, answer, keyboard) {
  var data = {
    method: 'post',
    payload: {
      method: 'sendMessage',
      chat_id: String(id),
      text: answer,
      reply_markup: keyboard
    }
  }
  UrlFetchApp.fetch(telegramUrl + '/', data);
}

function doPost(e) {
  var contents = JSON.parse(e.postData.contents);

  if (contents.message) {
    var text = contents.message.text;
    var id = contents.message.chat.id;
    var name = contents.message.chat.first_name;

    var spreadsheet = SpreadsheetApp.openById(spreadsheetId).getSheetByName('Mensajes');
    spreadsheet.appendRow([new Date(), id, name, text]);

    GmailApp.sendEmail('AQUÍ VA EL EMAIL QUE RECIBE EL CORREO', 'Bot de Telegram', JSON.stringify(contents));

    switch (text) {
      case '/start':
        var answer = 'Me has iniciado';
        sendText(id, answer);
        break;
      case '/info':
        var answer = 'Esto es un bot de prueba';
        sendText(id, answer);
        break;
      case '/enlaces':
        var keyboard = {
          'inline_keyboard': [
            [{
              'text': 'Youtube',
              'url': 'https://youtube.com'
            },{
              'text': 'Google',
              'url': 'https://google.com'
            }]
          ]
        };
        sendTextWithButtons(id, 'Algunos enlaces', JSON.stringify(keyboard));
        break;
      case '/acciones':
        var keyboard = {
          'inline_keyboard': [
            [{
              'text': 'Acción 1',
              'callback_data': '1'
            }],
            [{
              'text': 'Acción 2',
              'callback_data': '2'
            }]
          ]
        };
        sendTextWithButtons(id, 'Algunas acciones', JSON.stringify(keyboard));
        break;
      default:
        var answer = 'No te he entendido';
        sendText(id, answer);
        break;
    }
  } else if (contents.callback_query) {
    var id = contents.callback_query.message.chat.id;
    var data = contents.callback_query.data;
    var answer = 'Has pulsado la acción número ' + data;
    sendText(id, answer);
  }
}

Excelente trabajo!
Y muy bien explicado en tu canal de youtube!:
Video 1: https://www.youtube.com/watch?v=ixaRvBBNIzM
Video 2: https://www.youtube.com/watch?v=3wXyad6X2zo

Gracias!

Muchas gracias por tu explicación. Me ha servido para entenderlo mejor.