En este momento a falta de añadir la recopilación tanto para añadir APIs y proyectos clientes que consumen APIs GraphQL dejo disponible el enlace a esta organización con una cantidad considerable de proyectos:
https://github.com/graphql-course
- Pendiente de añadir en diferentes secciones (Cliente: Angular, React, consumir desde JS, Python,... y Backend: APIs con Node Express)